On parle de notre production face caméra

Entre la Sarthe et la Mayenne, Jean de Falandre et Emeric Pillet récoltent chaque année 150.000 litres de sève de bouleau, riche en minéraux et oligo-éléments. Ils permettent ainsi la préservation de cette essence peu valorisable, sur des parcelles où l'empreinte de l'homme est minime.